Tai heo ngâm chua ngọt với vị chua ngọt đặc trưng, thêm chút cay nhẹ ăn chơi cũng hợp mà ăn cùng cơm cũng rất ngon. Ưu điểm của món này là nhanh gọn, cách làm không quá cầu kì, bất cứ bà nội trợ nào cũng có thể làm thành công.