Cách làm sushi

Trong những năm 1970, sushi không hề phổ biến ở thị trường Bắc Mỹ. Chính trong thời điểm đó, Hidekazu Tojo, một đầu bếp người Nhật mới đến Vancouver, Canada đã nghĩ ra một sáng kiến để thu hút khẩu vị người phương Tây với món ăn đặc trưng của Nhật Bản.

Nếu chỉ nấu cơm thông thường, hạt cơm sẽ không thơm, vị nhạt, không có gì đặc biệt. Vì vậy, cần thêm một mẹo vặt nữa để khiến cơm trở nên thơm ngon.

Một sự kết hợp đầy ngẫu hứng giữa sushi và trứng đã đem lại cho món ăn một hương vị hoàn toàn mới lạ.