Chỉ tự mày mò, anh Nguyễn Văn Hoàn đã trở thành “chuyên gia” với con vật nuôi này. Với cách nuôi thông thường, bồ câu chỉ đẻ từ 7 – 8 lứa/năm, nhưng anh Hoàn có thể thuần hóa bồ câu Pháp và giúp bồ câu đẻ 30 lứa/năm.