Tùy thuộc vào điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng khác nhau, mà các loại cam cho ra những hương vị khác nhau. Tuy nhiên, khi nhắc đến cam ngon, người ta sẽ nghĩ ngay đến những thương hiệu như cam Vinh, cam xoàn, cam sành Hà Giang, hay cam Cao Phong,...