Cận cảnh lò mổ lớn ở miền Tây dùng dung dịch "lạ" làm sạch lông vịt

Người dân ở ấp Trường Phú, xã Trường Thắng, huyện Thới Lai, TP.Cần Thơ cho biết, họ đã nhiều lần gửi đơn phản ánh đến cơ quan chức năng về việc cơ sở giết mổ tập trung gia súc, gia cầm Trường Thắng sử dụng dung dịch màu nâu đen (nghi là nhựa thông) làm sạch lông trước khi đưa đi tiêu thụ.

Cơ sở giết mổ quy mô lớn ở Cần Thơ đã sử dụng dung dịch "lạ" màu nâu đen làm sạch lông vịt trước khi xuất bán.

Ngoài ra, cơ sở này còn thường xuyên thải ra những mùi hôi vô cùng khó chịu, ảnh hưởng đến môi trường xung quanh. Tuy nhiên, trong thời gian dài, vụ việc vẫn không được giải quyết thoả đáng.

Theo ghi nhận của phóng viên, cơ sở giết mổ này có quy mô lớn (với hàng chục công nhân làm việc, tham gia giết mổ khoảng 3.000 con vịt/ngày). Xung quanh cơ sở có rất nhiều hộ dân sinh sống.

Bên trong cơ sở rất nhếch nhác, mất vệ sinh. Sau khi cắt tiết, vịt được đưa vào máy đánh lông (vẫn còn lông con), sẽ được đem nhúng vào một dung dịch màu nâu đen rồi nhúng tiếp vào nước lạnh.

Bên trong cơ sở rất nhếch nhác, mất vệ sinh.

Chất màu nâu đen này khi gặp nước lạnh, nhanh chóng kết dính và bám chặt vào da vịt. Các công nhân thay nhau lột phần màu nâu đen ra khỏi con vịt. Lúc này, những con vịt với màu da trắng tươi sẽ được chuyển qua khâu khác để mổ lấy nội tạng. Được biết, sau khi được giết mổ xong sẽ được cấp đông và chờ đóng vào container để xuất khẩu đi nước ngoài.

Ông Lê Duy Tâm - Trưởng Trạm thú y Thới Lai - cho biết, chất màu nâu đen của cơ sở giết mổ vịt trên là sáp paraffin cho phép sử dụng trong hoạt động giết mổ. Sáp paraffin ở dạng rắn, khi sử dụng sẽ được nấu lên cho tan ra.

Trái ngược thông tin từ ông Tâm, ông Phan Trung Hiếu - Phó trưởng Phòng TNMT huyện Thới Lai - lại khẳng định, cơ sở giết mổ vịt này có sử dụng nhựa thông để nhổ lông vịt. Tình trạng khói đen có bụi bám vào mái, nền nhà và bay trong không khí là do việc đốt nhựa thông mà có.