Chắc có lẽ ai cũng biết hột vịt lộn chấm muối tiêu và ăn kèm với rau răm, nếu có thêm chút dưa món, dưa chua thì càng ngon. Nhưng còn một món mà với ai mới nghe sẽ thấy là lạ, đó là canh bầu hột vịt lộn đậm đà hương đồng quê.