Canh chua cá chuồn

“Hẹn hò” với bữa ngon từ những ngày chớm xuân sang hạ, con cá chuồn biết “gây nghiện” cho nhiều người bởi lớp da xanh óng ả và sớ thịt chắc nịch, trắng ngần thơm phức. Mùa cá chuồn ở Quảng Nam khá dài, bắt đầu vào cỡ tháng hai âm lịch và kéo dài tận đến hết mùa hè.