Canh chua cá nâu

Ở Kiên Giang cũng như nhiều nơi khác, cá nâu là loại cá sống được cả trong môi trường nước ngọt và nước mặn; cá nước ngọt nhỏ, thịt dai, còn cá nước mặn thì to hơn, thịt mềm, béo...