Nhiều chủ quán cà phê đã chủ động nâng cấp, hút khách bằng nhiều chiêu trò như thuê các chân dài, ăn mặc hở hang để phục vụ bàn, ngồi “tâm sự” cùng khách, hay thậm chí chỉ để dàn hàng ngang ngồi trước cửa kéo khách vào.