Cháo cá trê

Loại cá ngon hơn cá lóc, bổ ngang vi cá mập, đem nấu cháo theo cách này ăn miễn chê

Đặc trưng của loại cá này là có thịt thơm, mình dày, chắc, hầu như không có vảy, ít gai, ăn ngon hơn nhiều so với cá lóc.