Châu chấu là món khoái khẩu của dân nhậu nên loài côn trùng này gần đây trở thành mặt hàng thực phẩm có giá trị.Cứ chớm vào mùa gặt hái, những cái vợt quay châu chấu ở xã Lê Xá (Mỹ Đức, Hà Nội) lại hoạt động trở lại.