Chế biến hạt sở

Xã Nghĩa Lộc, huyện Nghĩa Đàn, tỉnh Nghệ An là địa phương có diện tích trồng cây sở nhiều nhất toàn tỉnh. Từ hạt sở có thể ép ra loại dầu sở có giàu hàm lượng omega 6 và omega9 hàm lượng tương đương như dầu oliu, được thị trường rất ưa chuộng.