Chế biến thịt lợn

Thịt lợn cho thêm gia vị này làm món cuộn rất thơm ngon và chống ngán ngày tết.

Đây hẳn sẽ là một trong những món ăn trôi cơm nhất cả nhà sẽ thích.

Ngày 22/1, UBND tỉnh Thanh Hoá tổ chức Hội nghị trực tuyến ký kết biên bản ghi nhớ với Tập đoàn AVG Capital Partners (Liên bang Nga) về triển khai dự án Tổ hợp chế biến thịt lợn tại Khu Kinh tế Nghi Sơn, tỉnh Thanh Hoá với tổng số vốn đầu tư khoảng 1,4 tỷ USD.

Thứ trưởng Bộ NNPTNT Phùng Đức Tiến cho biết, ngành chăn nuôi đang đối mặt với rất nhiều khó khăn, thách thức, đặc biệt là dịch bệnh Covid-19 đã tác động nghiêm trọng đến toàn bộ chuỗi sản xuất thực phẩm toàn cầu, Việt Nam cũng không ngoại lệ. Tình hình dịch bệnh trên vật nuôi diễn biến phức tạp, do đó cần có đổi mới toàn diện.

Sáng nay, 23/12, Công ty CP Masan Nutri-Science (MNS) đã khánh thành Dự án Tổ hợp chế biến thịt MNS Meat Hà Nam tại Khu công nghiệp Đồng Văn IV, xã Đại Cương, huyện Kim Bảng, tỉnh Hà Nam. Cùng ngày, sản phẩm thịt lợn mát đầu tiên đã được MNS Meat Hà Nam cung ứng và phân phối ra thị trường qua hệ thống Vinmart.

Tại Tổ hợp nhà máy giết mổ gia súc Masan Meat Hà Nam, lợn trước khi giết mổ được đưa vào khu vực riêng có vách ngăn riêng biệt, nghe nhạc thư giãn trước khi được làm ngất bằng khí CO2.

Bộ NNPTNT đang giao Cục Quản lý chất lượng nông lâm sản và thủy sản (Nafiqad) xây dựng tiêu chuẩn quốc gia (TCVN) về “thịt mát” và dự kiến sắp tới sẽ tổ chức hội thảo lấy ý kiến lần cuối trước khi hoàn tất TCVN về “thịt mát”.

Cập nhật giá heo hơi hôm nay 15/3: Một trong những nguyên nhân khiến giá heo (lợn) hơi giảm trong thời gian qua là do công nghệ chế biến, giết mổ của nước ta hầu như không được đầu tư. Trước thực tế này, hai đại gia trong ngành chăn nuôi là Tập đoàn Masan và Tập đoàn Dabaco sẽ xây dựng các nhà máy chế biến, giết mổ với công suất tới 2,6 triệu con lợn mỗi năm.

Treo thịt giữa trời nắng để làm món thịt lợn 1 nắng, đây là cách chế biến thịt độc đáo mà một bà nội trợ tại Hà Nội chia sẻ trên mạng hôm nay.