Chè Huế có tới 36 món, mỗi món lại có một hương vị rất riêng, ngọt nhẹ và tinh khiết. Nhưng nức tiếng nhất và khiến cho nhiều người khi đến Huế nhớ nhiều nhất, phải kể đến món chè hạt sen nhãn lồng.