Collagen tự nhiên

Du lịch Cao Bằng, ngoài khám phá cảnh đẹp núi rừng hùng vĩ, muôn hoa khoe sắc, du khách còn được thưởng thức ẩm thực đặc sắc từ nhiều cây rau rừng tốt cho sức khỏe.

TS Nguyễn Thúy Chinh và các cộng sự tại Viện Kỹ thuật nhiệt đới (Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam) đã tách chiết và thu được collagen sạch, an toàn từ nguồn vảy cá nước ngọt để làm nguồn vật liệu đầu giúp cầm máu vết thương, tái tạo mô và bào chế thuốc hỗ trợ điều trị bệnh gout.

Nhiều người đam mê món chân gà sả tắc đến nỗi lúc nào trong tủ lạnh gia đình cũng có sẵn một hũ chân gà sả tắc. Tuy nhiên, câu hỏi đặt ra là ăn chân gà sả tắc có tốt không? Việc liên tục sử dụng món ăn này có những tác động gì tới sức khỏe?