Hiện nay, cơm chay đã là một phần không thể thiếu của người dân ở TP. Pleiku, với cả người ăn chay và không ăn chay. Trong những ngày Tết vừa qua, lượng người đến với các quán cơm chay rất đông, tăng gấp đôi so với ngày thường.