Con sâu tre

Không phải ai sinh sống trên đại ngàn Trường Sơn (huyện A Lưới, TP Huế) cũng có cơ hội thưởng thức món sâu tre, loại côn trùng độc đáo này. Với những ai may mắn nếm thử, hương vị đặc biệt của sâu tre xào lá kiệu và ớt hiểm thật sự “gây thương nhớ”.

Không chỉ hấp dẫn bởi cảnh quan, thiên nhiên hùng vĩ, non nước Cao Bằng còn tạo dấu ấn về vẻ đẹp tiềm ẩn của văn hóa, ẩm thực. Hòa mình vào cuộc sống của người dân bản địa, du khách có thể khám phá những món ăn độc đáo, trong đó, sâu tre là món ăn dân dã, giàu đạm (protein)...

Trong một chuyến công tác qua các bản làng vùng đồng bào dân tộc thiểu số, dọc theo dãy Trường Sơn, tôi có dịp làm quen với Hồ Xuân Chí, 34 tuổi, người Tà Ôi tại thôn A Roi, xã A Ngo, huyện A Lưới, tỉnh Thừa Thiên Huế. Chí cho biết, loài sâu tre chỉ có trong mùa nhất định...