Công dụng của củ đậu

Một loại củ ngọt mát mà giá chỉ vài nghìn đồng/kg giúp hạ đường huyết, giảm cân nhanh, chợ Việt nào cũng bán, đó chính là củ đậu.

Báo cáo của Phòng NNPTNT huyện Kim Thành (Hải Dương) cho thấy, trong vụ đông 2023 – 2024, giá trị sản xuất củ đậu của huyện ước đạt 240 tỷ đồng, sau khi trừ chi phí nông dân thu lãi hơn 100 tỷ đồng. Củ đậu cũng là loại củ có nhiều lợi ích cho sức khỏe.