Cua gạch thương phẩm

Trước đây, để đánh giá chất lượng cua gạch thương phẩm, nông dân và thương lái ở Cà Mau dùng dao nhỏ vạch yếm cua để xem tỷ lệ gạch bên trong. Hình thức kiểm tra này, mức độ chính xác không cao, mà còn làm ảnh hưởng đến sức khoẻ con cua. Giờ đây, cách đánh giá chất lượng cua có sự đổi mới...