Cua Huỳnh Đế

Nếu có cơ hội đến và được thưởng thức các loại siêu đặc sản ở vùng đất nắng vàng,cát trắng, biển xanh Quy Nhơn, bạn đừng bao giờ bỏ lỡ 4 loại đặc sản sau nhé: bọ bọ biển, cá ninja, cua huỳnh đế và cá tà ma.

Vùng đất Quy Nhơn (Bình Định) mê hoặc lòng người với khung cảnh biển xanh, mây trắng và những món đặc sản độc đáo, không lẫn với bất cứ nơi đâu. Không phải du khách nào cũng có điều kiện để chiêm ngưỡng, thưởng thức bò bọ biển, cá ninja,… hay mua mắm nhum về làm quà.

Cua hoàng đế (còn gọi cua huỳnh đế) là một loài hải sản có giá trị kinh tế cao và được làm nguyên liệu chế biến thành những món đặc sản. Cua Hoàng đế thường xuất hiện nhiều ở vùng biển sạch, có đáy cát vàng và nguồn nước trong xanh. Hãy xem bắt chúng như thế nào.

Cua huỳnh đế, nữ hoàng cá lóc, cá trắm dài bằng thân người, bồ câu sư tử, cá mặt quỷ, gà nòi vảy rồng,... là những "nhân vật của năm 2016" trong giới động vật được bạn đọc Dân Việt quan tâm nhiều nhất trong năm qua.

Là sản vật được vua chúa thời xưa chọn nên dĩ nhiên thịt cua huỳnh đế rất thơm ngon, được người tiêu dùng hiện nay vô cùng ưa chuộng dù giá khá đắt, khoảng 600.000 đồng/kg bán tận gốc.

Thời điểm này cua huỳnh đế đang nở rộ, tuy nhiên, nếu không biết lựa chọn thì sản phẩm bán ra sẽ không ngon. Cua huỳnh đế tại cửa hàng anh được bán với giá 550.000-600.000 đồng một kg (mỗi con 700-800gram).

Bún chả cá, cua huỳnh đế, bánh hỏi Diêu Trì, hay nem chợ Huyện là những món ăn mà người dân Bình Định đi xa đều nhớ.

Từ chỗ chỉ là món ăn dân dã, hiện "tiểu huỳnh đế" được nhiều nhà hàng đặc sản ở Quảng Ngãi đặt mua không hạn chế số lượng, với giá 200.000 đồng/kg.