Cua tuyết

Ngày 21/10, tờ The Guardian dẫn báo cáo mới nhất của Cơ quan Khí quyển và Đại dương Mỹ (NOAA) cho thấy nhiệt độ đại dương ấm lên có thể đã gây ra sự biến mất đột ngột của hàng tỷ con cua tuyết Alaska.

Dịp lễ 30/4-1/5 năm nay trùng thời điểm vào mùa của cua tuyết. Các cửa hàng đang bán loại hải sản này với giá 1,7-1,9 triệu đồng/kg, tương ứng gần 2 triệu đồng một con.

Mặc dù có nhiều nguy hiểm nhưng công việc này mang lại nguồn thu nhập rất lớn và thu hút rất nhiều ngư dân.

Dù giá không phải rẻ nhưng nhiều người vẫn tìm thưởng thức loại cua có màu trắng đặc trưng này.

"Cua Hokkaido" thực sự không phải là tên của một loại cua cụ thể. Hokkaido, Nhật Bản nổi tiếng với hải sản hấp dẫn, đặc biệt là cua. Nơi đây có tới 4 loại cua khổng lồ, chỉ cần ăn hết 1 càng cũng đã no căng bụng.

Tại Việt Nam, loài vật này rất được yêu thích nhờ sở hữu hương vị ngọt dai hấp dẫn.

Nhật Bản là một trong những quốc gia đứng đầu Châu Á về lượng du khách kéo tới hằng năm. Là điểm du lịch thu hút khách như vậy bởi Nhật Bản không có chỉ phong cảnh đẹp mà còn bởi một nền văn hóa ẩm thực rất phong phú và đa dạng. Nói đến ẩm thực Nhật Bản mà không nhắc đến hải sản ở Hokkaido và Kanazawa là một thiếu sót lớn.