Cúng tấn niên giờ nào tốt nhất

Cúng Tất niên ngày nào tốt nhất để gia tiên phù hộ năm mới may mắn bình an? Cúng trong nhà hay ngoài trời? Mâm cỗ cúng Tất niên gồm những gì? Văn khấn cúng Tất niên ra sao?