đặc sản ăn sống

Đặc sản phản ánh theo đúng cái tên: "tép nhảy". Khi thưởng thức, thực khách sẽ thấy những con tép còn sống nguyên, bật nhảy loạn xạ trong miệng. Vì “ăn tươi nuốt sống” như cá nhảy ở Sơn La hay bạch tuộc sống của Hàn Quốc hoặc sashimi ếch sống ở Nhật Bản, nên "tép nhảy" bị coi là món ăn tàn nhẫn.