đặc sản bọ rầy

Nhiều người chỉ nhìn thấy bọ rầy đã phải sởn gai ốc, nhưng tại huyện vùng cao A Lưới (Thừa Thiên Huế), loài côn trùng gây hại mùa màng này lại là thực phẩm hấp dẫn, bổ dưỡng.

Khi những cơn mưa bắt đầu tắm mát vùng Bảy Núi (tỉnh An Giang) thì miệt bán sơn địa này dần khoác lên mình tấm áo mộng mơ. Thời điểm ấy, những mùa hoa bắt đầu bung nở, những món ăn đặc sản lại bước vào mùa để càng làm say lòng những ai “trót” đặt chân đến miền đất này.

Mùa mưa, đất trời vùng Bảy Núi (An Giang) như bừng tỉnh với màu xanh phủ khắp núi rừng. Khi đó, vùng đất này dường như thay đổi hẳn với hoạt động sản xuất nông nghiệp của người dân và những đặc sản “lên ngôi” trong đó có loài bọ rầy chui từ dưới đất lên mọc lông, mọc cánh bay lượn ăn lá xoài non...