đặc sản cá bông lau

Vài năm trở lại đây, cá bông lau trong tự nhiên ngày càng cạn kiệt, nhiều người phải “gác lưới” bỏ nghề. Loài cá này có thể chế biến thành nhiều món đặc sản như kho tiêu, kho thơm, canh cá, cháo cá, nấu lẩu....

Năm nào cũng vậy, vào dịp này là lúc những con sông ở vùng ĐBSCL náo nhiệt hơn vì vào mùa cao điểm săn cá bông lau. Trên sông Tiền, sông Hậu, nhiều người đã tranh thủ đi bủa lưới từ chiều tối hôm trước, với mong muốn bắt được cá to nhằm cải thiện thu nhập gia đình.