đặc sản cá kho

Làng Vũ Đại xưa kia (nay là xã Hòa Hậu, huyện Lý Nhân, tỉnh Hà Nam) được nhiều người trên cả nước biết đến qua mối tình Chí Phèo - Thị Nở trong tác phẩm văn học nổi tiếng của cố nhà văn Nam Cao. Ngày nay, nơi đây nổi tiếng với đặc sản mang tên "cá kho làng Vũ Đại".

Món cá kho Đại Hoàng với hương vị đặc biệt, giá dao động từ 400 nghìn đồng - 1 triệu đồng/nồi tùy theo kích thước, có loại đặc biệt giá lên tới 1,5 triệu đồng/nồi.

Vào những ngày này, các làng nghề chế biến hàng hóa đặc sản nhộn nhịp hơn hẳn. Dù năm 2020 nền kinh tế bị ảnh hưởng nặng nề bởi dịch Covid-19, song ai cũng muốn có một cái Tết Nguyên đán tươm tất, đầy đủ, vì thế các làng nghề cũng sản xuất nhiều hơn ngày thường.

Những ngày này làng cá kho Vũ Đại (xã Hòa Hậu, huyện Lý Nhân, Hà Nam) đỏ lửa cả ngày lẫn đêm để có những niêu cá kho thơm ngọn phục vụ nhu cầu khách hàng tăng cao dịp tết.