đặc sản dân dã

Làng Kênh, một ngôi làng nhỏ nằm bình dị giữa vùng đất Thái Bình, được bao quanh bởi những cánh đồng lúa xanh mướt. Đây là nơi mà dòng chảy của thời gian dường như ngưng đọng, để lại dấu ấn của những bìa đậu phụ mỏng manh, trắng ngần, gợi nhớ bao ký ức tuổi thơ cho những ai đã từng lớn lên nơi đây.

Đặc sản bình dân bánh xèo đã giúp Việt Nam tạo ấn tượng đặc biệt cho ẩm thực truyền thống và lần thứ tư giành giải cao tại Lễ hội văn hóa dân tộc Bagnara của Italy.

Cà Mau là nơi được thiên nhiên ưu đãi với hệ sinh thái đa dạng. Chính điều này sản sinh ra nhiều đặc sản dân dã nức tiếng, làm say đắm du khách gần xa.

Nộm rau xôi rừng hay còn được người Thái gọi là “Phắc nửng chụp” là một món ăn truyền thống, rất độc đáo, thơm ngon, bổ dưỡng lại rất lạ miệng với thực khách. Bởi vậy, đây là món được dùng đãi khách quý, hoặc dành cho những ngày vui lớn. Dù thưởng thức món rau xôi nộm tổng hợp bao lần, nhưng mỗi lần được thưởng thức lại khám phá thêm được nét thú vị mới trong món ăn tưởng chừng dân dã, nhưng lại ẩn chứa cả hồn cốt ẩm thực của một dân tộc này.