“Gạo thơm đặc sản Hòa Hưng” là sản phẩm được sản xuất theo hướng an toàn sinh học của Tổ hợp tác (THT) Sản xuất lúa và Dịch vụ nông nghiệp Hòa Hưng ở xã Hòa Tân, huyện Châu Thành (gọi tắt là THT Hòa Hưng). Với phương thức canh tác này, nông dân không chỉ nâng cao thu nhập mà còn đảm bảo được sức khỏe cho họ lẫn người tiêu dùng.