đặc sản vùng quê

Cây cọ được người dân Hà Tĩnh trồng ở vùng nông thôn để làm mành chiếu, lá đan nón, lợp mái nhà… từ bao đời nay. Nhưng hiện nay cây cọ được nhiều người biết đến là nhờ quả cọ được giới sành ăn đặt tên "đặc sản" vùng quê.

Đặc sản vùng quê như cá kho niêu làng Vũ Đại, bánh chưng Tranh Khúc, gà Đông Tảo,… trở thành những món quà biếu ý nghĩa dịp Tết đến. Nhờ đó, nhiều người dân cũng làm giàu từ những công việc này.