Dế xào

Hàng năm, vào những ngày mưa dầm dề, nước lũ tràn về ngập đồng, ngập bãi sông Cái (Khánh Hòa) là tôi lại nhớ đến chuyện đi bắt dế cơm. Dế cơm xào không chỉ có nhiều dưỡng chất mà còn là món ăn dân dã, rất đặc trưng vào mùa lụt. Dế cơm nướng cho mùi thơm rất lạ.