Ngay sáng sớm ngày mùng 1 tết, người Nùng ở Văn Quan, Lạng Sơn đã chọn con gà trống thiến to nhất để đi lễ thổ công ngày đầu năm. Đây là tục lệ đã có từ hàng trăm năm nay, thể hiện nét tín ngưỡng độc đáo của dân tộc Nùng nơi vùng cao biên giới.