Dinh dưỡng của cá tầm
-
Loại cá này chứa nhiều vitamin, hương vị thơm ngon, lại không có xương, đặc biệt tốt cho trẻ em. -
Loại cá "không xương" chứa hàm lượng DHA cực cao, trẻ ăn tốt xương, già ăn bổ khớp, nấu lẩu cực ngon
Thịt của loại cá này ngoài hàm lượng DHA còn chứa nhiều vitamin A, phốt-pho, selen và vitamin B6, B12 đặc biệt là omega 3 và omega 6.