Dưa muối

Cà muối, dưa muối là món ăn quen thuộc trong mâm cơm của gia đình Việt. Tuy nhiên, những món ăn lên men này có thể gây ung thư nếu bạn không biết cách làm và ăn sao

Dưa muối là món ăn yêu thích của nhiều người, nhất là trong dịp Tết, nhưng không phải ai cũng có thể ăn được dưa muối.

Món dưa cải chua ngon, vàng giòn sẽ giúp cỗ Tết bớt ngán đi rất nhiều.

Để muối dưa bắp cải giòn thơm, giúp đưa cơm trong ngày mùa đông có nhiều món ăn nóng, dầu mỡ, bạn cần nhớ mẹo nhỏ này.

Chắc chắn những món dưa muối này sẽ giúp bữa cơm gia đình bạn thêm ngon miệng và hấp dẫn hơn.

Rau sắn muối chua, hay còn gọi là dưa lá sắn, vốn là món ăn dân dã tại vùng quê Phú Thọ thời còn đói nghèo, nay bỗng thành thứ đặc sản, được dân Hà thành “xếp hàng” chờ cả tuần để mua.

Vị chua dịu, cay cay, ngọt nhẹ cùng với vị giòn giòn của rau mầm đá rất ngon miệng lại độc đáo, cả nhà sẽ thích mê cho xem.

Chuyên gia ẩm thực Nguyễn Bá Toàn chia sẻ cách muối và bảo quản dưa hành luôn ngon, giòn, không bị váng, khú.

Với công thức này bạn có thể thường xuyên làm mà không phải mất công chờ đợi lâu như cách truyền thống.

Món ngồng cải muối xổi có vị chua cay mặn ngọt, hăng hăng rất hấp dẫn, chỉ sau vài tiếng là bạn có thể thưởng thức được ngay. Cùng học cách làm ngồng cải muối xổi để cả nhà thưởng thức xem sao.