Giống cá chiên

Cá chiên, loài cá da trơn với thịt ngon nổi tiếng, được thực khách ưa chuộng từng một thời có nhiều trên dòng Sêrêpốk, thuộc địa bàn các tỉnh Ðắk Lắk, Ðắk Nông và có cả ở Lâm Ðồng. Giống cá quý hiếm này, do bị khai thác quá nhiều đã ngày càng cạn kiệt và có mặt trong Sách Ðỏ như một loài đang bị đe dọa.

Bà con ngư phủ ở xã Phúc Sạn, huyện Mai Châu, tỉnh Hòa Bình gọi cá chiên là cá “ma” vì giống cá này rất “đỏng đảnh”. Nuôi cá chiên dễ hốt bạc, nhưng cũng có thể trắng tay sau một đêm.