Giống khoai môn

Khi nói đến vùng trồng màu ven sông Tiền của huyện Lấp Vò của huyện Đồng Tháp thì có nhiều người biết rằng đây là vùng trồng khoai môn tập trung của huyện. Thật vậy, khoai môn là cây trồng chủ lực của vùng, cứ một công trồng loại cây ra củ ngon này cho thu 30 triệu đồng.

Có cá lóc, có khoai môn, có lúa mới vừa thu hoạch, những bà mẹ quê lại nghĩ đến nồi cháo khoai môn cá lóc, món ăn mà cả nhà ai cũng thích.

Gần 1 năm trước, anh Phạm Văn Thắng, xóm Thượng 2, xã Khánh Hòa, huyện Yên Khánh (tỉnh Ninh Bình) mang giống khoai môn từ Học viện Nông nghiệp Việt Nam về trồng thử nghiệm trên ruộng đất lúa của gia đình. Ngó khoai môn lớn nhanh như thổi, chỉ sau 2 tháng đã cho thu hoạch.