Gỏi cá mai

Nổi tiếng với vùng đất xinh đẹp cùng nhiều thắng cảnh hữu tình gợi nên cảm giác bình yên và nhẹ nhàng, Phú Yên còn hấp dẫn du khách bởi thiên đường ẩm thực, đa dạng trong cách chế biến và hương vị tuyệt vời.

Sẽ thật là thiếu sót lớn nếu đặt chân đến thành phố Vũng Tàu xinh đẹp mà bỏ lỡ món gỏi đặc sản từ một loại cá trắng trong suốt có tên gỏi cá mai.

Gỏi cá mai là một trong những món ăn hấp dẫn nhất Quy Nhơn, được ví như đặc sản "sushi" phiên bản Việt. Thịt cá mai sau khi được rút xương trong suốt, tươi rói, giòn tan, nồng nàn hương vị biển.

Bánh quai vạc, bánh canh chả cá, gỏi cá mai Phan Thiết là một món ăn khá nổi tiếng, hiện diện từ lâu trong ẩm thực Phan Thiết và có vị trí đặc biệt trong lòng người mê ẩm thực như chính hương vị mộc mạc của nó vậy.

Mì thảy với sợi mì trứng dai, sườn non hầm nhừ, cộng với kỹ năng thảy mì điêu luyện hay gỏi cá mai dù hơi khó ăn với người thử lần đầu nhưng luôn thu hút thực khách mỗi khi đến Vũng Tàu.

Nếu có dịp ghé thăm Phú Yên, du khách đừng bỏ lỡ cơ hội ăn những đặc sản tuyệt ngon, từ món sò huyết đầm Ô Loan, mắt cá ngừ đại dương cho đến gỏi cá mai.