Những ngày này, người dân làng Kim Long (TP. Huế) lại “đỏ lửa”, cho ra lò những mẻ mứt gừng thơm ngon, vàng đượm để phục vụ thị Tết Nguyên đán Quý Mão 2022.

Gừng là gia vị vô cùng quen thuộc trong cuộc sống hàng ngày. Ngoài tác dụng giúp các món ăn ngon hơn gừng còn được dùng như một vị thuốc quý chữa yếu sinh lý.

Chưa có năm nào giá gừng cao như năm nay. Đầu vụ tháng 2.2014, bán tại vườn 40.000 đ/kg, sang trung tuần tháng 6 đã lên tới 80.000 đ/kg.

Theo Đông y, gừng tươi có tác dụng làm ấm tim, mạnh phổi, tráng dương, có thể "hâm nóng" cho các vợ chồng lớn tuổi.

Ốm nghén ở 3 tháng đầu của thai kỳ là một hiện tượng sinh lý bình thường, không phải điều trị gì đặc biệt nhưng đó cũng là những cảm giác thật sự không thoải mái với nhiều phụ nữ.

Gừng tươi, nước mía hay cà chua... là một số thực phẩm giúp giải độc cho người bị ngộ độc rượu bia.

Khau nhục làm xong có mùi thơm ngây ngất khó tả của lá mác mật, nấm mèo và các gia vị khác cộng với cái mềm dẻo, ít ngậy của miếng thịt làm cho người thưởng thức chỉ muốn ăn mãi.

Dân Việt - Gừng ngâm dấm sẽ là bài thuốc cực hay, tốt cho sức khoẻ của bạn, giúp giảm đau dạ dày, giảm cân, ngăn rụng tóc, chữa cảm lạnh, tăng sức đề kháng, hỗ trợ điều trị viêm khớp…

Mỗi tuần nên ăn 2-3 lần thực phẩm như hàu, ngao, tôm, cua, ăn kèm nhiều rau xanh. Xin giới thiệu một số món ăn bài thuốc từ ngao, sò rất tốt cho quý ông.

Mấy năm nay, “đội quân ghiền ăn gừng” ở Nhật ngày càng đông đảo, chủ yếu là các cô gái trẻ. Đặc điểm của những “con nghiện” này là luôn mang theo bên mình một lọ nhỏ có đựng gừng tươi, ăn món gì cũng lấy gừng cho vào.