Hành tím

Những ngày cuối tháng 8/2022, trên khắp những ruộng hành tím của nông dân nhiều xã thuộc huyện Ninh Hải, tỉnh Ninh Thuận đều rộn rã tiếng cười vui. Năm nay, hành tím đang trúng mùa, lại được giá, người nông dân Ninh Thuận vui mừng như “bắt được vàng”.

Trái ngược với vụ hành đầu năm, người trồng hành tím ở xã Bình Hải, huyện Bình Sơn (Quảng Ngãi) vừa được mùa vừa được giá, thì vụ hành này, nhiều gia đình trồng hành lại đứng trước nguy cơ mất trắng vì sâu bệnh. Đây là một trong những thông tin sẽ có trong Chuyển động Nhà nông ngày hôm nay.

Những ngày qua, nông dân trồng hành tím tại xã Bình Hải (huyện Bình Sơn, tỉnh Quảng Ngãi) lo lắng thất thu vụ hành tím vì sâu bệnh tấn công, khiến nông dân phải nhổ bỏ hoàn toàn. Đây là một trong những thông tin sẽ có trong Chuyển động Nhà nông ngày hôm nay.

Người dân trồng hành tím ở Ninh Thuận đang kỳ vọng về vụ trồng hành được mùa, được giá. Hiện tại, hành tím củ tươi đang được thương lái thu mua tại ruộng với giá dao động từ 25.000 – 30.000 đồng/kg, hành khô giống có giá từ 45.000 – 50.000 đồng/kg, mức giá cao gấp đôi so với thời điểm cuối năm 2021.

Sau 15 lần thất bại, một người phụ nữ ở tỉnh Sóc Trăng đã tạo ra được món mứt mới lạ khiến nhiều người nghe nói đến hoặc nhìn thấy cũng phải hiếu kỳ, tò mò. Đó là mứt hành tím làm từ củ hành tím-đặc sản nhiều thăng trầm của tỉnh Sóc Trăng.

Để tránh tình trạng ùn ứ trong thời điểm thu hoạch rộ, nông dân ở thị xã Vĩnh Châu (Sóc Trăng) chủ động giảm diện tích, trồng rải vụ hành tím.

Hành tím là loại gia vị mà nhiều gia đình Việt dùng nấu ăn mỗi ngày. Tuy nhiên, hiện nay củ hành ta đang bị lẫn lộn với củ hành Trung Quốc có củ to và không thơm bằng. Làm thế nào để phân biệt chúng?

Hành tím là một trong các loại rau màu, gia vị dùng nhiều trong những ngày Tết, cùng với ăn tươi, xào, nấu canh, nó còn để làm dưa hành.

Những trận mưa kéo dài khiến hàng trăm ha cây hành tím vụ mùa và rau màu của nông dân huyện Ninh Hải, tỉnh Ninh Thuận bị ngập sâu trong nước, mất trắng cả mùa vụ.

Hội Nông dân tỉnh Thừa Thiên-Huế đã phối hợp với nhiều cơ quan, đơn vị tiêu thụ cả trăm tấn nông sản cho nông dân gặp khó khăn về đầu ra do dịch Covid-19.