Hàu biển

Khác với mô hình nuôi hàu trên rổ, trên bè, anh Nguyễn Thành Đen (xã Cam Hải Đông, huyện Cam Lâm, tỉnh Khánh Hòa) đã sáng tạo bằng cách nuôi hàu trên dây, nhờ đó mà hạn chế được chi phí đầu tư.

Hàu là loại thực phẩm tăng cường sinh lực cho phái mạnh. Những mô hình nuôi hàu ở các cửa sông huyện Quỳnh Lưu, tỉnh Nghệ An từng mang lại thu nhập trong mơ nông dân phấn khởi, nhưng năm nay không khí thu hoạch lại buồn thiu.

Những ngày này, bà con ở xã Quảng Đông (huyện Quảng Trạch, tỉnh Quảng Bình) thường ra các bãi đá ngầm bên bờ vịnh Hòn La để săn hàu. Mỗi ngày, bà con nơi đây thường săn được khoảng 3kg hàu và với giá bán 100.000 đồng/kg đủ để trang trải hàng ngày.

“Cóc, cóc, cóc…” Tiếng búa gõ vào ghềnh đá lúc trầm đục, lúc chát chúa, hòa cùng tiếng gió biển, tiếng sóng vỗ bờ, tiếng chim hải âu gọi bầy… tạo nên một bản hợp xướng giữa mênh mông trưa hè bên bờ vịnh Hòn La. Thứ âm thanh vi diệu ấy phát ra từ một nghề mưu sinh của những người phụ nữ bản địa: Nghề “mổ” hàu.