Hoa đu đủ đực

Anh Hoàng Trung Thắng - Giám đốc HTX Nông nghiệp thực phẩm Thanh Lâm Phú Thọ là cử nhân ngành quản trị kinh doanh. Ra trường với nhiều cơ hội việc làm tại Thủ đô. Thế nhưng, anh đã quyết tâm "bỏ phố về làng" đầu tư sản xuất trà hoa đu đủ đực thành trà dược liệu mang lại hiệu quả kinh tế cao.

Mạnh dạn lên núi trồng hơn 3 vạn cây đu đủ đực, anh nông dân ở Hòa Bình đã làm thành công sản phẩm trà hoa đu đủ đực, tạo công ăn việc làm cho hàng chục lao động tại địa phương.

Vốn là loại hoa có vị đắng gắt ít người có thể ăn được và mọc đầy ở quê, nay là loại hoa này trở thành đặc sản và thậm chí còn được bán với giá lên tới 1,5 triệu đồng/kg mà vẫn có người mua. Loại hoa độc đáo được nhắc đến ở đây chính là hoa đu đủ đực.

Thứ hoa nhỏ màu xanh, trắng quen thuộc mọc nhiều ở các vùng quê Việt Nam được mệnh danh là vị thuốc quý, nay được nhiều người lùng mua với giá khá đắt đỏ.

Dễ trồng, dễ chăm sóc, nhanh thu hoạch và được thị trường ưa chuộng, anh Nguyễn Thanh Tùng, SN 1988, ấp Đạt Thành, xã Quảng Thành (huyện Châu Đức, tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu) đã mạnh dạn đưa giống đu đủ đực về trồng lấy hoa, cho thu nhập khá.

Theo chuyên gia hoa đu đủ ngâm mật ong tốt cho sức khỏe nhưng cần chú ý khi dùng. Ngoài ngâm mật ong, hoa đu đủ đực cũng có thể chế biến một số món ăn lạ miệng, bổ dưỡng với sức khỏe.

Nam Giám đốc 9X ở Phú Thọ là cử nhân ngành Quản trị kinh doanh với nhiều lựa chọn khi ra trường ở Hà Nội, nhưng đã quyết tâm "bỏ phố về làng" sản xuất trà hoa đu đủ đực, dự kiến trong năm 2023 thu về 4 tỷ khi bán sản phẩm này.

Cây khoai mì (sắn) khá quen thuộc với nhiều người. Đa số chỉ biết đến củ khoai mì làm lương thực nhưng đồng bào M’Nông ở huyện Lắk, tỉnh Đắk Lắk còn sử dụng cả lá mì làm thực phẩm.

Dưới đây là những tác dụng chữa bệnh của hoa đu đủ đực ít ai ngờ đến.

Hoa đu đủ đực và ngọn, lá non của cây đu đủ ít người biết ăn tươi vì nó có vị đắng rất mạnh. Người ta thường chỉ dùng hoa đu đủ đực phơi khô để pha trà uống. Thế nhưng một số người lại thích vị đắng của hoa và ngọn đu đủ tươi nên đã nghĩ ra nhiều cách chế biến.