Không biết xuất xứ từ đâu mà ở quê tôi - làng Lại Ân (xã Phú Mậu, Phú Vang, Thừa Thiên - Huế) trong mỗi lần cúng giữa trời đều có hột nổ. Các cụ cao niên trong làng kể rằng: Thuở xưa, khi chưa có “ông tổ” khai sinh ra hột nổ thì người ta lấy hạt nếp còn vỏ đem rang nứt bung để cúng kèm với bánh tráng, muối sống, đường đen, gạo.