Hương liệu trái cây

Mỗi năm, Từ Hi thái hậu dùng hơn 150.000 quả táo, 110.000 quả lê vàng, 70.000 quả đường lê, hơn 50.000 quả lê hồng tiếu, hơn 2.000 quả hồng và vô số các loại hoa quả khác như đào, dưa hấu, mận, mơ, táo gai,...