Inupiat hay Yupik

Để tồn tại trong điều kiện quanh năm băng giá, không thể trồng trọt, người Eskimo chủ yếu ăn thịt động vật như cá tuyết, cá hồi, hải cẩu, tuần lộc, một số loài chim xứ lạnh.