Khai thác hàu

“Cóc, cóc, cóc…” Tiếng búa gõ vào ghềnh đá lúc trầm đục, lúc chát chúa, hòa cùng tiếng gió biển, tiếng sóng vỗ bờ, tiếng chim hải âu gọi bầy… tạo nên một bản hợp xướng giữa mênh mông trưa hè bên bờ vịnh Hòn La. Thứ âm thanh vi diệu ấy phát ra từ một nghề mưu sinh của những người phụ nữ bản địa: Nghề “mổ” hàu.

Từ nghề khai thác hàu ở miệng cống vuông tôm, nhiều nông dân Cà Mau đã có nguồn thu nhập khá.

Hàu dẹt có nguồn gốc từ châu Âu, chúng đã có từ hàng triệu năm nay nhưng hiện trên bờ vực tuyệt chủng. Tuy nhiên, các nhà khoa học vẫn đang cố gắng làm mọi cách để bảo tồn loài sinh vật này.

Đến kênh Lạch Vàm (xã Đất Mũi, huyện Ngọc Hiển, tỉnh Cà Mau) những bè lồng nối nhau là hình ảnh dễ bắt gặp. Với hình thức nuôi như vậy, người dân ở đây đã sáng tạo ra những dụng cụ tiện ích, giúp việc khai thác hàu giảm được công sức.