Khô hắc cấy

Về Tiền Giang nghe gọi khô hắc cấy, khách lạ hỏi cá hắc cấy là loài cá gì, vùng biển nào là ổ cá này?

Hắc cấy là tên gọi dân gian về con khô cá đuối, là loại cá quen thuộc trong đời sống ẩm thực của người Gò Công, tỉnh Tiền Giang.