Xã Mỹ Thái, huyện Hòn Đất (Kiên Giang) là địa bàn nhiều kênh rạch, đất bị nhiễm phèn, nên sản xuất lúa không hiệu quả. Trăn trở tìm cây trồng phù hợp, nhiều nông dân đã mạnh dạn chuyển đổi từ cây lúa sang trồng khoai, cho thu nhập hàng tỷ đồng/năm.