Khoai lang Yện Mô

Khoai lang 83 là giống khoai được trồng ở thôn 83, xã Yên Thành, Yên Mô (Ninh Bình). Vì chất đất được thiên nhiên ưu đãi nên khoai lang 83 có tiếng là ngon nhất vùng. Khoai lang 83 ăn bở, chắc, có mùi thơm đặc trưng, ruột màu trắng ngà, ngoài vị ngọt còn có chút mặn đằm, rất dễ ăn mà lại không ngán.