Khử mùi tanh của thịt bò

Hầm thịt bò có nên ướp muối trước? Làm đúng cách, thịt bò mềm, không hôi, thơm đậm đà

Khi hầm thịt bò nhiều người thích ướp mắm muối trước khi xào và hầm. Tuy nhiên, cách này khiến thịt bò hầm bị khô cứng, không mềm.