Kỹ thuật nuôi đà điểu

Thịt đà điểu hiện được xếp vào hàng đặc sản, bởi ngoài hương vị thơm ngon thì thịt của loài chim có chân dài cả mét này rất giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe con người. Nắm bắt được nhu cầu của thị trường về thịt đà điểu, nhiều hộ gia đình ở huyện Ba Vì (Hà Nội) đã mạnh dạn đầu tư chăn nuôi đà điểu, thu nhập hàng trăm triệu đồng mỗi năm.

Từng là thợ kim hoàn, chân bốc vác dưới thủ đô, nhưng luôn "viêm màng túi, giờ đây anh Trần Quang Ích, xóm Hòa Tiến 2, xã Minh Tiến, huyện Đại Từ (Thái Nguyên) lại rủng rỉnh tiền tiêu với nghề nuôi đà điểu-loài chim chân dài, to xác, chạy thì rõ là nhanh...

Trang trại nuôi "chim lạc đà" của chị Lê Hải Yến, xóm Mỵ, xã Yên Mông, TP Hòa Bình (Hòa Bình) đang duy trì khoảng 120 con thương phẩm và 6 con đẻ trứng. Mỗi tuần, chị Yến làm thịt bán bình quân 2 con và đều bán hết veo.