Làng hến sông la

Nép mình bên dòng sông La hơn 300 trăm năm nay, thôn Bến Hến xã Trường Sơn, huyện Đức Thọ (Hà Tĩnh) gắn bó với nghề đi thụt lùi, nghề cào hến truyền thống. Hến ở nơi đây không chỉ là món ăn đặc sản, có thương hiệu nổi tiếng khắp cả nước, mà người dân nhờ đó có nguồn thu nhập khá ổn định.

Từ con hến nhỏ bé của dòng sông La, người dân Hà Tĩnh đã chế biến ra nhiều món đặc sản quê bình dị như canh hến, hến xào, hến trộn gỏi... thơm ngon, đậm đà.